A gente constrói referência de preço pra restaurante brasileiro.
Dono de restaurante no Brasil precifica no escuro. Sem benchmark, sem mercado de referência, sem FIPE. A Foodbit nasceu pra mudar isso — começando pelo açaí, depois pizza, depois o Brasil inteiro.
A tese
Em quase todo mercado grande no Brasil existe uma referência pública de preço. Carro tem FIPE. Commodity tem B3. Câmbio tem Banco Central. O food service — que movimenta mais de R$ 300 bilhões por ano no país — é um dos poucos setores sem referência confiável.
O resultado é que dono de restaurante precifica com intuição, visita semanal na concorrência e palpite do fornecedor. Às vezes acerta. Na maioria dos casos deixa dinheiro na mesa, ou perde cliente sem saber.
A Foodbit constrói a camada que falta: dados públicos de mercado, organizados por região, tier e segmento, acessíveis pro dono do restaurante da esquina até a cadeia com 200 lojas.
Por que começamos pelo açaí
O açaí é onde o problema dói mais. É um produto de commodity (polpa) misturado com artesanal (montagem), com sazonalidade forte (inverno amazônico), alta dependência de iFood e concorrência na esquina. A precificação errada mata margem rápido.
Além disso, é um nicho com dado público relativamente acessível — cardápios online, delivery, campanhas — o que permite construir a primeira versão da referência em meses, não em anos.
Pizza, hambúrguer, japonesa, italiana, sorvete e padaria vêm depois. A tese se repete em cada vertical.
Princípios
- Dado real, sempre. Nunca inventamos número em marketing. Se não temos a informação, falamos "ainda não temos". Prefere cliente perdido hoje a confiança quebrada amanhã.
- Copy direto. Dono de restaurante brasileiro não tem tempo pra jargão corporativo. A gente fala como quem tá no balcão, porque o nosso produto é pra quem tá no balcão.
- Independência de canal. Não somos parceiros do iFood, do Rappi ou de distribuidor. Nosso cliente é o dono do restaurante — os outros são fornecedores dele.
- Privacidade por padrão. Os dados que o cliente nos envia entram em agregados públicos. Nunca expomos o preço individual de uma loja específica.
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